热水旋转式杀菌釜在八宝粥杀菌领域的应用

目前，主流食品包装容器有两种，一种是铁盒,另一种的铝罐。究竟是选择铁盒，还是铝罐进行包装食品，主要还是取决于自身产品的特点出发。
我们平常见的八宝粥包装一般选择铁盒也就是马口铁来进行包装。
首先，铁盒有三个特性：不透光性、密封性、还原性。因此铁罐比较适合八宝粥的包装。
在对八宝粥等罐装食品的二次灭菌中，我们选择全自动双层回转式杀菌釜--热水旋转杀菌锅是适用于对瓶装、罐装食品的二次灭菌设备，由工艺罐、热水罐、泵及连接管道、PLC和触摸屏组成的自动控制系统组成。

热水旋转式杀菌釜

采用高温高压的热水作多种食品的高温快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使其传递更迅速均匀，大大缩短整个杀菌过程的时间，从而达到高温短时杀菌处理。同时，可避免食品周围产生过热现象。温度控制系统可灵活地根据不同包装物的特点进行自动控制，压力控制系统配合标准模式自动调整压力，根据不同情况，进行反压较正，这对防止容器的变形和破损，提高成品率十分有利。可以通过对T-t,P-t记录曲线的分析笔检查，可以有效地进行生产和品质管理。
本设备不但可以用于各种饮料、食品的杀菌处理，而且它特别适用于高粘度和大容量之制品。例如：八宝粥、肉酱、肉罐头、鱼罐头、米饭饮品等产品。设备适用范围：易拉罐装、塑瓶装、蒸煮袋装等。